mì chínhについて解説します。

【意味】
mì chínhは「うま味調味料」または「グルタミン酸ナトリウム（MSG）」を指します。料理の味を引き立てるために使用される調味料です。

【具体例】
・mì chính được dùng trong nấu ăn để làm tăng hương vị món ăn.
（料理の味を引き立てるために使用されます。）

【類義語】
bột ngọt（こちらも「うま味調味料」を指します）

【対義語】
特に対義語はありませんが、自然の調味料として「muối（塩）」や「đường（砂糖）」があります。

【使い方】
ベトナム語では、mì chínhは料理の際に使う調味料として一般的に使用されます。

【例文1】

・ベトナム語：Chị ấy thêm một chút mì chính vào súp để làm tăng hương vị.
・日本語訳：彼女はスープの味を引き立てるために少しうま味調味料を加えました。
・解説：この文では「thêm một chút mì chính vào súp」が「スープに少しうま味調味料を加える」という意味です。「thêm」は「加える」、「một chút」は「少し」、「vào」は「～に」、「súp」は「スープ」を指します。

【例文2】

・ベトナム語：Mì chính thường được dùng trong các món ăn châu Á.
・日本語訳：うま味調味料はアジア料理によく使われます。
・解説：「thường được dùng」は「よく使われる」という意味です。「các món ăn châu Á」は「アジア料理」を指します。「các」は複数形を表す語、「món ăn」は「料理」、「châu Á」は「アジア」です。

【語源】
「mì chính」は中国語の「味精」（wèijīng）から来ており、「味」は「味」を、「精」は「エキス」を意味します。