cải thảoについて解説します。

【意味】
「cải thảo」は「白菜」を意味します。白菜はアジア料理で広く使われる野菜で、鍋や炒め物、漬物に利用されます。

【具体例】
・cải thảo nấu lẩu (白菜鍋)
・kim chi cải thảo (白菜のキムチ)

【類義語】
・cải bắp (キャベツ)

【対義語】
特定の対義語はありませんが、野菜の種類が異なるものとして「rau muống」（空芯菜）などがあります。

【使い方】
ベトナム語で「cải thảo」は料理の材料として頻繁に使われ、特に鍋料理や漬物で人気があります。

【例文1】

・ベトナム語：Tôi thích ăn lẩu với cải thảo và thịt bò.
・日本語訳：私は白菜と牛肉で鍋を食べるのが好きです。
・解説：この文では、「lẩu」（鍋）と「cải thảo」（白菜）、「thịt bò」（牛肉）がリストとして並列されています。「với」は「〜と」を意味し、共に食べることを表しています。

【例文2】

・ベトナム語：Kim chi cải thảo rất ngon và cay.
・日本語訳：白菜のキムチはとても美味しくて辛いです。
・解説：「Kim chi cải thảo」は「白菜のキムチ」を指し、「rất ngon」（とても美味しい）と「cay」（辛い）でその特徴を述べています。「rất」は「とても」という意味で、「ngon」と「cay」を修飾しています。

【語源】
「cải」は野菜の一種を指す言葉で、「thảo」は草や植物を意味します。組み合わせて「cải thảo」となり、白菜を指すようになりました。