hấpについて解説します。
【意味】
「hấp」は「蒸す」という意味です。料理の調理法の一つで、食材を蒸気で加熱する方法を指します。
【具体例】
・hấp bánh bao(バインバオを蒸す)
・hấp cá(魚を蒸す)
【類義語】
・nấu(煮る)
・chiên(揚げる)
【対義語】
・rán(焼く)
・nướng(焼く)
【使い方】
ベトナム語で「hấp」は主に料理の調理方法として使われます。食材や料理の名前と組み合わせて使います。
【例文1】
・ベトナム語:Tôi thích ăn gà hấp.
・日本語訳:私は蒸し鶏が好きです。
・解説:この文では、「gà hấp(蒸し鶏)」が名詞句として使われています。「tôi(私)」が主語、「thích ăn(食べるのが好き)」が動詞句です。
【例文2】
・ベトナム語:Mẹ tôi đang hấp bánh bao.
・日本語訳:私の母はバインバオを蒸しているところです。
・解説:この文では、「mẹ tôi(私の母)」が主語、「đang hấp(蒸しているところ)」が動詞句、「bánh bao(バインバオ)」が目的語です。「đang」は進行形を示す副詞です。
【語源】
「hấp」はおそらく中国語の「蒸」から影響を受けていると考えられます。調理に関する用語は多くのアジアの言語で共通の概念を持っています。