ngó senについて解説します。

【意味】
ngó senは、ベトナム語で「蓮の茎」を意味します。蓮の花の茎で、しばしば料理に使われます。

【具体例】
・サラダやスープに加えられることが多いです。
・ベトナム料理では、ngó senはシャキシャキとした食感があり、さっぱりとした風味を楽しむことができます。

【類義語】
・thân sen（蓮の茎）

【対義語】
直接的な対義語はありませんが、異なる植物の茎（例：ngó tre - 竹の茎）などが考えられます。

【使い方】
ngó senは、料理の食材として用いられることが多いです。特に、サラダや炒め物などで使われます。

【例文1】

・ベトナム語：Món gỏi ngó sen rất ngon và bổ dưỡng.
・日本語訳：蓮の茎のサラダはとても美味しくて栄養があります。
・解説：Món gỏi ngó sen（蓮の茎のサラダ）は名詞句です。「rất ngon và bổ dưỡng」は「とても美味しくて栄養がある」という意味の形容詞句です。

【例文2】

・ベトナム語：Chúng tôi thường dùng ngó sen để nấu canh.
・日本語訳：私たちはよく蓮の茎をスープに使います。
・解説：「Chúng tôi」は「私たち」、「thường dùng」は「よく使う」という意味です。「ngó sen để nấu canh」で「蓮の茎をスープに使う」という意味になります。

【語源】
ベトナム語の「ngó」は「茎」を意味し、「sen」は「蓮」を意味します。